Hồ Tiêu – cứu tinh mùa lễ hội

Theo Đông y, Hồ Tiêu có tính nóng, vị cay vào 4 kinh Tỳ, Phế, Đại Tràng và Vị; tác dụng trừ hàn, ấm bụng, tiêu thực, cầm nôn, khử đàm, ôn trung hạ khí.

Cây Tiêu (Piper Nigrum L. – Họ Hồ tiêu Piperaceae) có nguồn gốc từ Ấn Độ, là loài dây leo đa niên đặc thù vùng nhiệt đới.

Hàng năm, từ tháng 5 đến tháng 8, cây Tiêu cho những chùm quả mọng hình cầu, lúc đầu màu xanh lục rồi chuyển dần thành vàng và đỏ khi chín. Hạt cứng, có vị cay và mùi thơm đặc biệt.

Trên thị trường, hạt Tiêu (còn gọi là Hồ Tiêu), thường được khai thác dưới 2 dạng:

Tiêu Đen (Hắc Hồ Tiêu) là quả Tiêu vừa chín, đem phơi khô, vỏ trở nên nhăn nheo và ngả thành màu đen.
Tiêu Sọ (Bạch Hồ Tiêu) là quả Tiêu thật chín, đem ngâm nước rồi chà tách vỏ, phơi khô. Tiêu Sọ có màu trắng xám, mùi kém nồng nhưng cay hơn tiêu đen.tieu

Ở thôn quê, bà con ta thường sử dụng hạt Tiêu dưới dạng uống để bồi bổ, kích thích tiêu hoá, giảm đau, diệt trùng… chữa các chứng thổ tả, ăn không tiêu, lạnh bụng, ói mửa, ỉa chảy… liều lượng 1-3g dạng thuốc sắc, thuốc bột.
Mặt khác, hạt Tiêu còn được dùng ngoài để trị phong thấp, lang ben, đau răng.

Bài thuốc cấp cứu dịch tả:

Nguyên liệu:

– Đậu xanh (cả vỏ) 20g
– Tiêu sọ 20g
– Cafe 8g
– Gừng tươi 20g

Thực hiện:
Cho vào cối, giã nhừ. Cho vào 1 lít nước sôi, trộn thật đều. Lược lấy nước, cho bệnh nhân uống mỗi lần 1 muỗng canh (15ml), cách 1 giờ uống 1 lần, 4-6 lần mỗi ngày.

Hơn nữa, bà con ta còn dùng bột hạt Tiêu để bảo quản thức ăn, hoặc cho gà mái ăn để mau đẻ trứng.

Theo Đông y, Hồ Tiêu có tính nóng, vị cay vào 4 kinh Tỳ, Phế, Đại Tràng và Vị; tác dụng trừ hàn, ấm bụng, tiêu thực, cầm nôn, khử đàm, ôn trung hạ khí.

Bài thuốc chữa đi lỏng, ăn vào ói ra:

Nguyên liệu:

– Bạch Hồ Tiêu 20g
– Bán Hạ Chế 20g

Thực hiện:

Tán bột 2 vị, trộn đều; dùng nước Gừng vo thành viên bằng hạt đậu. Uống 15-20 viên mỗi ngày.

Lễ, Tết là thời điểm rất hay mắc phải vấn đề về tiêu hoá, dành tặng các bạn đang vi vu và không ngán bất kỳ lời mời ăn nào.

Nguồn: Si Healing Center

Bài viết cộng tác độc giả vui lòng gửi về email bientap@pnnn.vn
Loading...

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN