Chua và Cay

Một trong những đặc tính ẩm thực nổi bật của người Khmer là gia vị, với hai vị chủ đạo Chua và Cay. Thực khách sẽ “gặp” điều đó ở Con Gà Trống.

2B7A3273

Vẫn là những nguyên liệu cũ, nhưng dưới đôi bàn tay tài hoa, khả năng vị giác và khứu giác tuyệt vời của đầu bếp, những gia vị như tỏi, ớt, sả, riềng, nghệ… được pha trộn bằng công thức độc đáo, tạo nên những dư vị đậm đà khó quên cho bất kỳ thực khách cầu kì nào. Hay nói cách khác, những món ăn quen thuộc không còn quen thuộc nữa. Nay chúng được “mặc áo mới” – một chiếc áo đẹp và hợp thời!

2B7A3243

Dấu ấn đầu tiên thể hiện “không khí” Khmer mà thực khách nhận ra ngay chính là phong cách deco của nhà hàng. Nơi đây sẽ khơi gợi cho thực khách cảm giác quen thuộc về một vệt làng quê Việt Nam với cây tre, lu nước, lá dứa… với tượng 4 mặt, với nền gạch bông xưa cũ… Nhưng sẽ không phải Khmer đậm đặc đến lạc lõng giữa Sài Gòn hiện đại, mà là một Khmer phảng phất trong những điểm nhấn hết sức tinh tế. Ví như chiếc lu đựng nước của người Khmer được “thu nhỏ” hết mức, để trở thành… chiếc ly đựng đồ uống cho thực khách trong những ngày nắng vã mồ hôi. Thiết kế và họa tiết của gạch bông cũng được “edit” hiện đại và gần gũi hơn…

1_caloc nhay mua

Đến với nhà hàng Con Gà Trống, thực khách sẽ không còn phải bắt gặp những món ăn chú trọng trình bày theo phong cách thời trang: Một chiếc đĩa thật bự với món ăn bé xíu, trang trí thêm những loại rau được cắt tỉa cầu kì.

HEO MAT XA NUONG 2

Cách trình bày thức ăn của nhà hàng Con Gà Trống vẫn đẹp mắt, nhưng sẽ đẹp cả… lòng của thực khách. Thực khách vẫn được ăn bằng mắt, nhưng mỗi món ăn gọi ra chắc chắn sẽ làm chắc dạ dày, kể cả đó là buổi trưa trễ hay buổi tối muộn.

3 - COM TRON BAY NUI

Địa chỉ hệ thống nhà hàng Con Gà Trống – Booking 0903 999 969

CON GÀ TRỐNG BY KHMER 2

342 Võ Văn Kiệt, P. Cô Giang, Q. 1, TP. HCM

TEL: (08) 38 364 064

CON GÀ TRỐNG GARDEN 1

39 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM

TEL: (08) 3824 8824

CON GÀ TRỐNG GARDEN 2

Số 01 Đường Tiền Giang, P. 2, Q. Tân Bình, TP. HCM

TEL: (08) 62 634 634

Bài viết cộng tác độc giả vui lòng gửi về email bientap@pnnn.vn
Loading...

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN