4 “bí kíp” cho buổi tiệc BBQ hoàn hảo

Tiệc BBQ như một dịp để mọi người thỏa sức ăn thịt. Thế nhưng, ăn quá nhiều thịt vừa không tốt cho sức khỏe lại còn khiến cho người dùng rất dễ ngán.

10. 10 bí kíp cho buổi tiệc BBQ hoàn hảo9

Các món nướng luôn đòi hỏi người thực hiện cần có những kỹ năng cũng như “bí kíp” riêng để có thể mang lại một bữa tiệc ngoài trời hoàn hảo. Dưới đây là những lời khuyên để bữa tiệc BBQ của bạn trở nên tuyệt vời hơn!

Nướng thịt đúng cách

Nghe có vẻ đơn giản nhưng lại không hề dễ thực hiện nếu bạn không biết cách. Yêu cầu trước tiên là bạn phải chuẩn bị một bếp than. Thực tế thì bếp ga cũng có khả năng nướng thịt hoặc dùng lò nướng điện tử. Tuy nhiên, thịt chỉ ngon và giữ lại đúng vị, đúng đặc trưng BBQ khi được nướng bằng than mà thôi.10. 10 bí kíp cho buổi tiệc BBQ hoàn hảo

Thứ hai, bạn cần có một cái nắp đậy (hoặc một mái che phía trên lò than), che thịt lại. Nắp sẽ có tác dụng “khóa” hương vị của thịt, không bị bay hơi trong quá trình nướng. Hơn nữa, chiếc nắp này còn có tác dụng giúp ổn định nhiệt độ trong quá trình nướng, thịt chín đều hơn.

Một mẹo nhỏ với món thịt BBQ, có thể cho thêm một ít bia trong lúc ướp hoặc để một ít phomai lên bề mặt thịt khi nướng, lớp phomai tan chảy sẽ giúp thịt trở nên thơm ngon, béo ngậy.10. 10 bí kíp cho buổi tiệc BBQ hoàn hảo1

“Thời điểm vàng”

Với BBQ, yêu cầu người thực hiện phải có tính kiên nhẫn và tập trung. Người nướng thịt phải biết chọn lúc nào nướng là phù hợp nhất.10. 10 bí kíp cho buổi tiệc BBQ hoàn hảo2

Khi than vừa mới nóng lên (chưa đỏ đều) hoặc sắp tàn (có màu xám) không phải là lúc tốt để nướng thịt, vì nướng lúc này sẽ làm cho thịt dễ bị cháy hoặc dai. Nên chọn lúc than đã cháy đều, đỏ lửa.10. 10 bí kíp cho buổi tiệc BBQ hoàn hảo4

“Đừng quên cá”

Khi nhắc đến BBQ, đa số người ta chỉ nghĩ đến các món thịt nướng mà quên rằng cá cũng là một trong những nguyên liệu tuyệt vời cho các món nướng, góp phần tăng thêm hương vị cho bữa tiệc của bạn.10. 10 bí kíp cho buổi tiệc BBQ hoàn hảo5

Chẳng hạn như cá hồi hun khói cũng là một trong những món ăn hấp dẫn, được nhiều người ưa chuộng.10. 10 bí kíp cho buổi tiệc BBQ hoàn hảo6

Không thể thiếu rau

Tiệc BBQ như một dịp để mọi người thỏa sức ăn thịt. Thế nhưng, ăn quá nhiều thịt vừa không tốt cho sức khỏe lại còn khiến cho người dùng rất dễ ngán.10. 10 bí kíp cho buổi tiệc BBQ hoàn hảo7

Hãy thử thêm một vài món rau vào thực đơn trong bữa tiệc BBQ của mình nhé. Salad với dầu ô liu chất lượng, thêm một chút giấm để dễ tiêu hơn! Hay đơn giản là rau củ tươi đem nướng, ăn kèm với thịt! Khá thú vị đúng không nào?10. 10 bí kíp cho buổi tiệc BBQ hoàn hảo8 10. 10 bí kíp cho buổi tiệc BBQ hoàn hảo3

Đừng để bữa tiệc BBQ trở thành “ngày hội ăn thịt” đơn thuần. Hãy làm nó trở thành một bữa tiệc ngoài trời ý nghĩa bên những người thân yêu nhé!

Queenie Pham (theo jamieoliver)

Bài viết cộng tác độc giả vui lòng gửi về email bientap@pnnn.vn
Loading...

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN