Trái cây luôn được cho là món ăn nhẹ, cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất rất tốt cho da mặt. Ít người quan tâm đến một tác dụng rất hữu hiệu với sức khoẻ của trái cây là cung cấp dồi dào các chất kháng khuẩn tự nhiên.
Bơ
Bơ không chỉ chứa khá nhiều Natri và Kali ở thịt quả, mà còn là trái cây chứa hàm lượng chất béo cao nhất. Dầu trái bơ chiết xuất từ thịt quả rất tốt cho tim mạch, giúp ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ.
Chất béo từ quả bơ giàu phytosterol, hormon thực vật, giúp kiểm soát tình trạng sưng, viêm. Bơ cũng dồi dào Omega – 3, tạo độ nhờn cho khớp xương, giúp giảm chứng viêm khớp.
Dứa (thơm)
Các bà nội trợ hay dùng thơm hoặc nước ép thơm để ướp thịt, khi nấu nhanh nhừ hơn, đó là vì trong trái thơm có rất nhiềm enzym, bromelain, giúp phần giải protein. Cũng chính enzym này là chất kháng viêm rất mạnh. Nếu bạn bị viêm họng, một ly nước ép thơm nhâm nhi, không đá có thể làm giảm ho, long đàm, thông xoang mũi. Nước ép thơm nguyên chất, thay vì làm cồn ruột nếu bạn quá đói, lại có thể là dạng nước giải khát và chống kháng khuẩn viêm ruột rất hiệu quả.
Đặc biệt, thơm chín và phần lõi chứa nhiều dưỡng chất này và mangan, nguyên tố cũng rất cần cho sức khoẻ sinh sản.
Lựu
Phổ biến nhất với lựu là ta thường ép nước. Giàu chất chống oxy hóa flavonol, polyphenol, nước ép lựu có đặc tính kháng virut, giúp ngăn ngừa các chứng sưng viêm, viêm khớp, đặc biệt làm giảm khả năng ung thư tiền liệt tuyến.
Một ly nước ép lựu cũng cung cấp dưỡng chất để ngăn ngừa việc tạo mảng bám răng, thành mạch, giảm nguy cơ gây đột quỵ.
Hạt và vỏ lựu cũng có thể được tận dụng vì chúng đều chứa nhiều chất xơ, chất béo không bão hoà, chất kháng viêm. Phơi khô vỏ lựu, chúng ta sẽ có một loại trà rất tốt cho sức khỏe.
J.Tran
Các món ăn gợi ý:
Sau nước ép, các loại salad làm từ ba loại trái cây trên đều tuyệt ngon, bạn thử nhé!
Cắt vuông thơm, bơ, tách hạt lựu, trộn với ức gà cắt mỏng, thêm nước xốt là nước ép từ các trái cây trên, bạn sẽ có một đĩa salad đẹp và ngon.
