Canh kim chi đậu hũ là món nấu nhanh, đậm đà, thơm ngon, ăn kèm cơm trắng.
Nguyên liệu:
– 80 gr kim chi
– Nấm linh chi
– Nấm kim châm
– Hành lá
– Lá tảo bẹ (để nấu nước dùng, nếu không dùng nước lạnh cũng được)
– Hành tây thái hạt lựu
– Tỏi băm nhuyễn
– 1 muỗng cà phê ớt bột hoặc sốt Gochujang
Cách làm:
– Xào tỏi, hành tây cho thơm.
– Cho kim chi, nấm linh chi, ớt bột hoặc sốt Gochujang vào xào cho thấm.
– Cho 500 ml nước lạnh hoặc nước dùng tảo bẹ vào. Nấu đến khi nước cạn bớt 1/3 thì cho đậu hũ, nấm kim châm vào. Canh kim chi đậu hũ ăn kèm cơm trắng.
CookKim (Theo ngoisao.net)
