Với một chút biến tấu trong cách chế biến, món đậu rán sẽ không còn nhàm chán với lớp vỏ giòn tan và thơm lừng mè đen, bên trong là đậu phụ mịn mượt nóng hổi ăn thật là thích
Để làm món đậu rán ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
300g đậu phụ
3 quả trứng gà
50g bột chiên xù
1 muỗng canh mè đen
3 muỗng canh bột bắp
Cách làm:
Bước 1
Trong một tô nhỏ, đánh tan 1 quả trứng gà nguyên và 2 lòng đỏ. Đậu phụ cắt thành lát dọc vừa ăn.
Bước 2
Lăn đậu phụ vào bột bắp sau đó nhúng qua hỗn hợp trứng gà.
Bước 3
Trộn mè đen vào bột chiên xù. Sau đó lăn đậu phụ qua hỗn hợp bột chiên xù một lần nữa.
Bước 4
Bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu đã nóng già thì cho đậu phụ vào chiên vàng rồi gắp ra để ráo trên giấy thấm dầu.
Thành phẩm:
Với một chút biến tấu trong cách chế biến, món đậu rán sẽ không còn nhàm chán! Bằng cách rán đậu phụ với lớp vỏ giòn tan và thơm lừng mè đen này, các bạn có thể dùng món đậu phụ rán mè như một món ngon hấp dẫn trong bữa cơm. Hoặc nhâm nhi từng miếng đậu phụ nóng hôi hổi chấm cùng tương ớt để ăn vặt cũng cực kì vui miệng!
Chúc các bạn thành công với cách làm đậu rán mè này nhé!
Nguồn: daydaycook
