Cá kho có vị mặn ngọt, thơm mùi tiêu hành, kèm theo dưa môn khiến món ăn trở nên lạ vị, không bị ngán.
- Đậu hũ non sốt xì dầu
- Dưa củ ngâm chua ngọt – món ăn giải ngấy sau kỳ nghỉ lễ
- Cách xào thịt bò thơm mềm, không bị khô dai dành nàng ít vào bếp
Nguyên liệu:
– 2 khoanh cá (cá diêu hồng hoặc cá lóc)
– 100gr dưa môn (một loại dưa phổ biến ở Nam Trung Bộ, làm từ cây môn)
– Gia vị (hành, ớt, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu dừa)
Cách làm:
Bước 3: Cá sau khi làm sạch, để ráo nước. Cho đường, bột ngọt, nước mắm, nước màu, mỡ hoặc dầu ăn vào trộn đều. Lần lượt cho từng khoanh cá vào ướp với hỗn hợp vừa trộn để cá thấm đều, sau đó cho vào nồi, trút nước ướp vào, thêm ớt trái đập hơi giập nếu thích cay, để 30 phút – 1 tiếng.
Theo ngoisao.net
