Bánh khoai tây thịt bò chiên

Bánh khoai tây chiên croquette, thêm thịt bò băm, là món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia như Nhật Bản, Trung Quốc, châu Âu – Mỹ…

kt-3392-1605864604
Nguyên liệu:

– 2 củ khoai tây
– 150 gr thịt bò băm
– 1/2 củ hành tây
– 1 quả trứng
– Bột mì đa dụng
– Bột chiên xù
– Muối
– Tiêu đen

Cách làm:

Bước 1: Cắt nhỏ hành tây, gọt vỏ và cắt miếng khoai tây, hấp cho đến khi mềm.

Bước 2: Cho khoai tây hấp ra bát khi còn nóng rồi nghiền nhuyễn.

Bước 3: Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho ít dầu, phi thơm hành khô, cho thịt bò băm vào xào chín, nêm chút muối tiêu đen, để nguội dùng sau.

Bước 4: Cho khoai tây đã nghiền vào, trộn đều và nhào thành bánh.

Bước 5: Đánh trứng. Nặn từng viên bánh, lăn qua bột mì đa dụng, trứng và bột chiên xù.

Bước 6: Chiên đến khi vàng giòn, lót giấy thấm dầu rồi ăn cùng tương ớt, tương cà.

Hà Nguyên

Bài viết cộng tác độc giả vui lòng gửi về email bientap@pnnn.vn

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN