Là một trong những món ăn nổi tiếng ở Vũng Tàu, gỏi cá mai đã góp phần tạo nên sự đa dạng và hấp dẫn cho ẩm thực phố biển.
- Ẩm thực Đà Nẵng có gì hấp dẫn?
- “Ăn hết Hội An” trong vòng 24h
- 5 công nước nước detox thải độc da, làm đẹp dáng
Vũng Tàu là địa danh khá quen thuộc với dân du lịch, đặc biệt là các bạn trẻ. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với biển xanh – cát trắng mà còn thu hút du khách bởi những món ăn tuyệt hảo.
- Lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối được xem như đặc sản của thành phố biển Vũng Tàu, bất cứ du khách nào đến đây cũng phải thử một lần.
Cá đuối có đặc trưng là gần như không có xương, phần cứng nhất tạo nên khung thân của con cá đều là sụn mềm. Thịt cá đuối mềm, ngọt hòa lẫn cùng vị chua của măng và giòn của sụn.
Lẩu cá đuối nóng hổi, pha lẫn chút cay cay của chén nước mắm ớt, tất cả tạo thành một vị ngon khó cưỡng.
- Trứng lòng đào
Trứng lòng đào không phải là món lạ với dân sành ăn. Đây cũng là món được liệt kê vào đặc sản của thành phố biển xinh đẹp này.
Một trong những địa điểm nổi tiếng bán món trứng lòng đào là một quán không tên, nằm trên đường lên Núi Lớn, thành phố Vũng Tàu. Quán không có biển hiệu, chỉ có một vài chiếc bàn nhỏ nhưng lại khá thu hút du khách bởi vị mới lạ, thơm ngon khó cưỡng.
- Bánh bông lan trứng muối
Nhắc đến ẩm thực Vũng Tàu thì không thể bỏ qua bánh bông lan trứng muối, được làm từ bột mì, trứng gà, đường cát, muối iot, lòng đỏ trứng muối, phomai, chà bông thịt heo, bơ thực vật, sữa tươi…
Bánh bông lan trứng muối có vị béo của bơ, ngọt của đường và sữa, mặn của trứng muối và chà bông. Với vị ngon đậm đà, đặc trưng, món bánh này đã “gây nghiện” cho rất nhiều du khách, phải tìm mua bằng được mỗi khi đến Vũng Tàu.
- Gỏi cá mai
Là một trong những món ăn nổi tiếng ở Vũng Tàu, gỏi cá mai đã góp phần tạo nên sự đa dạng và hấp dẫn cho ẩm thực phố biển.
Gỏi cá mai được làm từ loài cá mai sinh sống đông đúc ở vùng biển Vũng Tàu. Cá được đánh vẩy, rửa sạch sẽ, xương cá sẽ được rút ra, rồi thịt mang đi ướp giấm, tỏi, chanh và ớt để làm chín cá. Cuối cùng, trộn cá với thính để dậy lên mùi thơm.
- Hải sản
Hải sản ở Vũng Tàu được ví như “thuốc gây nghiện” đối với thực khách. Các món ăn được làm từ hải sản Vũng Tàu vô cùng hấp dẫn, chẳng hạn như: bề bề nướng, hàu đá lạnh, hến xào rau thơm, hàu nướng mỡ hành, tiết canh tôm hùm, mực hấp, mực chiên giòn, cơm rang hải sản, hải sản nướng…
- Bánh mì chảo
Tuy không xuất phát từ Vũng Tàu nhưng bánh mì chảo lại là món ăn được khá nhiều du khách lựa chọn vào mỗi buổi sáng.
Vị bánh mì chảo ở Vũng Tàu khá lạ nên thu hút rất nhiều người đến thử. Bánh mì giòn thơm được ăn kèm với xíu mại và trứng ốp la cùng nước sốt.
- Tiết canh tôm hùm Long Hải
Nếu định ghé ngang Long Hải thì đừng bỏ qua món tiết canh tôm hùm nhé!
Đây là món không những lạ mà con rất ngon. Có tất cả 7 loại tôm hùm, nhưng tôm hùm dùng làm tiết canh ngon nhất là loại tôm rồng!
- Bánh khọt
Đến Vũng Tàu mà chưa ăn bánh khọt thì xem như chưa đến thành phố biển này nhé!
Hiện nay, bánh khọt đã được “nhân bản”, bán ở nhiều nơi, nhưng ăn ở Vũng Tàu mang đến một cảm giác rất lạ.
Món bánh này được làm từ bột gạo, trên mặt bánh thường được rắc thêm lớp bột tôm khô.
Ngoài nhân tôm, bánh có thể được thay thế bằng nhân thịt heo, thịt bò, mực, sò điệp… Bánh khọt được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, các loại rau sống như cải xanh, xà lách, tía tô, đu đủ và cà rốt thái sợi!
Một phần bánh khọt cùng một ly nước mía lau đường phèn sẽ giúp bữa tối của bạn trở nên tuyệt vời!
- Lẩu súng Phước Hải
Lẩu súng (còn có tên gọi khác là lẩu chua tương me) là đặc sản lâu đời của vùng biển Phước Hải.
Món ăn dân dã này được người làng chài Phước Hải nấu theo một công thức riêng biệt, không giống với các món lẩu cá truyền thống khác. Chính vì thế, để thưởng thức đúng vị nguyên bản, du khách phải tìm đến làng chài Phước Hải!
- Cháo hàu Long Sơn
Long Sơn là quê hương của những con hàu sữa béo ngậy, chính vì thế đây cũng là nơi có món cháo hàu ngon nổi tiếng gần xa.
Cháu hàu nóng hổi, với sự hòa quyện giữa vị ngọt béo của hàu, mùi thơm của gạo, một chút cay của tiêu, hành và gừng đánh thức vị giác của du khách.
Bạn đã thử hết 10 món ngon này tại Vũng Tàu chưa?
Queenie Phạm
